Ouça ao Vivo:

Instituto Mineiro de Agropecuária define novas regras para o comércio de mel 41291h

Para que o produtor rural possa extrair a própria matéria-prima, deverá estar cadastrado junto ao IMA

O Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA), autarquia vinculada à Secretaria de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Seapa), definiu, por meio da Portaria nº 2205/2023, novas regras para a extração de mel pelo produtor rural e recebimento pela unidade apícola. Com fiscalização objetiva e segura, a medida favorece a rastreabilidade dos produtos desde a elaboração da matéria-prima até a expedição do produto final e, ainda, facilita procedimentos ao produtor rural e à unidade apícola. 82z3d

Agora, é possível extrair a matéria-prima dentro da propriedade e entregar ao estabelecimento industrial (unidade apícola). É permitido o trânsito desde que o mel seja manipulado e acondicionado em condições higiênico-sanitárias.

Para que o produtor rural possa extrair a própria matéria-prima, deverá estar cadastrado junto ao IMA e ser vinculado ao estabelecimento beneficiador.

Benefícios

Mariana Telles, fiscal do IMA, avalia as novas regras.

“Dessa forma, as melgueiras não saem da propriedade e o estabelecimento não precisa realizar a etapa de extração do mel, favorecendo qualidade do produto e segurança para o consumidor. A unidade apícola registrada no IMA deverá ter estrutura adequada para o processamento, bem como dispor de todos os programas de autocontrole definidos em legislação”, explica.

A fiscal do IMA acrescenta que a estrutura da unidade apícola deverá contemplar área ou dependência para limpeza externa dos recipientes de mel antes de serem encaminhados para o interior da unidade apícola, com fluxo operacional adequado e área ou dependência para lavagem dos vasilhames utilizados no processamento.

“Ainda deverão executar as etapas de filtração e decantação do mel para torná-lo adequado ao consumo direto. Dentre os requisitos de autocontrole estão os procedimentos sanitários operacionais, formulação de produtos, combate à fraude e rastreabilidade”, detalha Telles.

Registro

Atualmente, há 21 unidades apícolas registradas no estado.

Valor agregado e controle da matéria-prima estão entre os benefícios de se registrar a unidade apícola. O estabelecimento industrial registrado que recebe a matéria-prima extraída pelo produtor rural fica isento de realizar algumas etapas do processamento do mel e derivados (extração e centrifugação).

“Os estabelecimentos elaboradores de produtos de origem animal, independente da área de atuação (carne, leite, mel, ovos e pescado), que atendem à legislação, apresentam menor risco de sofrer autuações. Produto registrado é sinônimo de qualidade, segurança e saúde”, destaca a fiscal.
Título do slide
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.
Clique aqui

Bebê de 22 semanas e apenas 490 gramas é salva pela equipe do SAMU 6y6e6w

A mãe e o bebê estão estáveis e seguem acompanhados pela equipe do HRAD

Coordenador do Núcleo de Inovação Tecnológica do UNIPAM participa de missão na Suíça e em Luxemburgo 1p3j6c

Os integrantes da delegação brasileira participaram de uma programação intensa

Alunos do Ensino Fundamental e Médio participam do projeto ‘Movimente seu Corpo’ 273n29

O projeto tem como objetivo resgatar, de forma natural e espontânea na prática educativa, as manifestações expressivas da nossa cultura

Ciclista fica gravemente ferido após ser atingido por caminhão na BR-352, entre Patos de Minas e Carmo do Paranaíba 3y5e51

Ele foi socorrido pelo SAMU para a UPA de Carmo e aguarda vaga para transferência para hospital com maiores recursos

Wesley dos reis da Silva Junior

Jovem que estava desaparecido é encontrado morto no Rio Paranaíba 62295e

Com acréscimo de 323 casos de Covid-19, Boletim Epidemiológico registra mais um óbito em Patos de Minas 4g4z4s

Condutor perde controle e bate moto em poste, muro e portão de casa no bairro Sebastião Amorim 684m1f

Uma unidade do Corpo de Bombeiros socorreu o condutor inconsciente para o Hospital Regional

Vítimas que morreram em grave acidente na BR-365, em Varjão de Minas, são identificadas 4v19k

Outras três pessoas ficaram feridas

<a href="arquivo.clubenoticia-br.diariomineiro.net" target="_blank">Veja mais em nosso arquivo!</a>