Ouça ao Vivo:

Instituto Mineiro de Agropecuária define novas regras para o comércio de mel 41291h

Para que o produtor rural possa extrair a própria matéria-prima, deverá estar cadastrado junto ao IMA

O Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA), autarquia vinculada à Secretaria de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Seapa), definiu, por meio da Portaria nº 2205/2023, novas regras para a extração de mel pelo produtor rural e recebimento pela unidade apícola. Com fiscalização objetiva e segura, a medida favorece a rastreabilidade dos produtos desde a elaboração da matéria-prima até a expedição do produto final e, ainda, facilita procedimentos ao produtor rural e à unidade apícola. 82z3d

Agora, é possível extrair a matéria-prima dentro da propriedade e entregar ao estabelecimento industrial (unidade apícola). É permitido o trânsito desde que o mel seja manipulado e acondicionado em condições higiênico-sanitárias.

Para que o produtor rural possa extrair a própria matéria-prima, deverá estar cadastrado junto ao IMA e ser vinculado ao estabelecimento beneficiador.

Benefícios

Mariana Telles, fiscal do IMA, avalia as novas regras.

“Dessa forma, as melgueiras não saem da propriedade e o estabelecimento não precisa realizar a etapa de extração do mel, favorecendo qualidade do produto e segurança para o consumidor. A unidade apícola registrada no IMA deverá ter estrutura adequada para o processamento, bem como dispor de todos os programas de autocontrole definidos em legislação”, explica.

A fiscal do IMA acrescenta que a estrutura da unidade apícola deverá contemplar área ou dependência para limpeza externa dos recipientes de mel antes de serem encaminhados para o interior da unidade apícola, com fluxo operacional adequado e área ou dependência para lavagem dos vasilhames utilizados no processamento.

“Ainda deverão executar as etapas de filtração e decantação do mel para torná-lo adequado ao consumo direto. Dentre os requisitos de autocontrole estão os procedimentos sanitários operacionais, formulação de produtos, combate à fraude e rastreabilidade”, detalha Telles.

Registro

Atualmente, há 21 unidades apícolas registradas no estado.

Valor agregado e controle da matéria-prima estão entre os benefícios de se registrar a unidade apícola. O estabelecimento industrial registrado que recebe a matéria-prima extraída pelo produtor rural fica isento de realizar algumas etapas do processamento do mel e derivados (extração e centrifugação).

“Os estabelecimentos elaboradores de produtos de origem animal, independente da área de atuação (carne, leite, mel, ovos e pescado), que atendem à legislação, apresentam menor risco de sofrer autuações. Produto registrado é sinônimo de qualidade, segurança e saúde”, destaca a fiscal.
Título do slide
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.
Clique aqui

Homem é preso suspeito de matar atual de ex-namorada com golpes de faca, em João Pinheiro 6ov3w

Ele estava em seu serviço quando foi detido

Convocada Assembleia Geral da URT para analisar proposta de quitação das dívidas 6k3n3w

Reunião acontece nessa terça (2) entre conselheiros e sócios

Minas Gerais se despede do empresário Abílio Pinto Gontijo, fundador da empresa Gontijo 591m3u

O empresário, natural de Carmo do Parnaíba, faleceu de causas naturais, em Belo Horizonte

Ação conjunta entre Polícias Civil e Militar resulta na prisão por tráfico de drogas e porte ilegal de armas 6cr5t

A ação policial desencadeada reforça o compromisso no combate e prevenção aos delitos contra a vida, visando à segurança da população

Jovem é preso após furtar mercadorias de supermercado, em Patos de Minas 3y5h46

O rapaz tentou fugir, mas foi contido pelos funcionários do estabelecimento

Garota de 11 anos entra em coma alcoólico após ingerir ‘corote’ de pinga 5g5p2a

O dono do bar que vendeu a bebida foi preso

Homem de 51 anos morre atropelado na BR-354, no município de Rio Paranaíba 5c62w

Os ocupantes do veículo não apresentavam ferimentos

Sicoob Credicarpa premia cooperados com motos e iPhones em grande campanha 682a4c

A cada investimento realizado, os participantes recebiam números da sorte, aumentando suas chances de serem contemplados nos três grandes sorteios realizados ao longo da campanha

<a href="arquivo.clubenoticia-br.diariomineiro.net" target="_blank">Veja mais em nosso arquivo!</a>