A Região do Cerrado Mineiro (RCM), primeira com Denominação de Origem para cafés do Brasil e reconhecida pela qualidade dos grãos produzidos, vai lançar dois cafés “edição especial” em comemoração aos seus 50 anos durante a Semana Internacional do Café (SIC), no Expominas, em Belo Horizonte. 1m6ax
O evento, que acontece de 16 a 18 de novembro, é considerado uma das maiores feiras do mundo e tem como objetivo gerar oportunidades para toda a cadeia do café brasileiro no o a mercados, conhecimento e negócios.
De acordo com Juliano Tarabal, superintendente da Federação dos Cafeicultores do Cerrado, os dois exemplares de labels receberam os nomes de Ipê Amarelo e Lobo-guará e representam a safra de 2022, seguindo a linha conceitual do Cerrado Mineiro enquanto bioma, segmentado em fauna e flora.
“As duas novas nuances de cafés prometem agradar os mais diversificados e exigentes paladares. São cafés selecionados com sabores bem característicos e notáveis dessa safra”, explica.
Da variedade Catuaí Amarelo, no blend “Lobo-guará” o consumidor encontrará notas de chocolate ao leite; caramelo; avelã; castanha e mel; acidez cítrica; corpo cremoso; e finalização de longa duração.
O “Ipê Amarelo”, da variedade Topázio, apresenta notas aromáticas floral que lembram jasmim; laranja; pêssego; açúcar mascavo; mamão papaya; e limão siciliano; acidez cítrica; corpo cremoso; e finalização de longa duração.
As embalagens foram desenvolvidas com base em tons que lembram o Cerrado e trazem o verde emblemático da Região do Cerrado Mineiro, criando uma sinergia entre eles. A escolha pelos elementos da fauna e flora, respectivamente, o Lobo-Guará e o Ipê Amarelo, além de representar o bioma Cerrado, também simboliza a história dos produtores que deram início ao plantio do café, espalhando sementes e sendo resilientes, como os elementos escolhidos.
“Desenvolvemos os novos rótulos com o objetivo de marcar esse ano especial em que comemoramos os 50 anos da cafeicultura da Região, os 30 anos da Federação dos Cafeicultores e que retornamos à SIC, de forma presencial, mostrando a força da nossa coletividade, o motivo de muitas conquistas nessa história: a união e o respeito que temos pelo bioma que abriga a trajetória da nossa cafeicultura”, pontua Juliano Tarabal.
Para Sandra Moraes, gerente de Cafés Especiais da Cooperativa dos Cafeicultores do Cerrado – Expocaccer, a participação da RCM na SIC 2022 faz solenidade à intercooperação, levando aos apreciadores de café este novo conceito que tem por objetivo mostrar a força da coletividade.
Serviços l2p15
Os cafés poderão ser degustados no stand da Região do Cerrado Mineiro e serão comercializados em embalagens comemorativas de 250g, 20 kg, 4 kg e 1 kg nas versões em grão verde – in natura e também torrados.
O stand vai representar a intercooperação entre as cooperativas do Cerrado Mineiro, que contará com representantes da Carmocer; Carpec; Coagril; Coocacer Araguari; Coopadap; Expocaccer; e MonteCCer.
No espaço também serão realizados cuppings de cafés da região durante o dia todo, além de uma cafeteria para degustação dos cafés da safra 2022. O público poderá ainda adquirir órios comemorativos aos 50 anos da RCM como camisetas, bonés, casacos e aventais, em uma loja montada no espaço.
Ainda durante o evento, o superintendente da Federação dos Cafeicutores do Cerrado, Juliano Tarabal, irá participar do “10 anos de Origens Produtoras de café no Brasil”.
SIC k6v37
A Semana Internacional do Café (SIC) nasceu em 2013, em Belo Horizonte, para receber a celebração dos 50 anos da Organização Internacional do Café (OIC). Em 2021, o evento contou com a participação de 16 mil visitantes/os de 25 países. Foram 80 horas de conteúdo e 113 palestrantes.
Este ano, o evento oferece, mais uma vez, conteúdo de ponta para os profissionais do setor em palestras, cursos, workshops, competições, provas de café, pesquisas e degustações orientadas.
